区块链保障食品安全助力打造新国货

全文约1431字，阅览需要4分钟。

要害字：区块链食物追溯、新国货、食物安全

当元气森林的气泡水广告漫山遍野地出现在各大渠道，当农民山泉的新品饮料在社媒收成一众追捧，当各种老字号纷纷推出跨界新产品，你会发现「新国货」正在成为食物职业中最具招引力的标签之一。

来势汹汹的新国货，在疫情之后正在发出更大的声响。

揭露的天猫销售数据显示，2020年双十一期间，在食物职业销售额TOP200品牌中，「新国货」销售额占比高达35%，同比增加79%。而在TOP200榜单中，「新国货」品牌超越70个，数量同比增加230%。

从这些暴升的数据背面可以看出，在基本消费需求的基础上，我国顾客们对国产商品的消费从理念到行为，正在经历一场前所未有的晋级。换言之，大量增加的食物消费需求越来越多地回流到不断涌现出的「新国货」品牌。

「清醒消费年代」降临，「环保+健康+安全」才干圈住顾客

在新冠疫情全球传达之后，全球食物与饮料趋势开始出现新方向。依据《英敏特2030年全球食物与饮料趋势》陈述，一种「清醒消费年代」正在降临，顾客们乐意通过「可继续消费」改进全球资源严重的问题，也乐于见到更多使用环保包装和可继续消费的食物。

此外，顾客们为了健康更乐意承受「定制化饮食」。越来越多的顾客想要了解自己的生物需求，并承受定制化的食物和饮料。《饮料品牌21年1-4月社媒营销投进分析陈述》显示，从用户消费偏好看，现在饮料职业用户消费四大趋势包含：健康、功能、颜值、口感。「健康」成为国内顾客首要考虑的因素，基于此，打上了「无糖」、「0脂0卡」等标签的「新国货」才招引了一众忠诚粉丝。

但最重要的是，「食物安全」才是顾客们最关心的议题，尤其是在当下疫情的特殊阶段，对食物的信赖与否将直接影响顾客的消费挑选。《麦肯锡我国顾客陈述2021》标明我国顾客最看重所购生鲜和包装食物的质量与安全性，而疫情之后，能让顾客轻松溯源变得愈加重要。信息的通明度对于树立顾客的信赖至关重要。

区块链溯源，帮助食物获取顾客信赖的要害钥匙

「新国货」热潮来势汹汹，但想要将这股热潮变为滔天巨浪，必然绕不过「获取顾客信赖」这一问题。生产出各种契合顾客口味的产品是第一步，获取顾客信赖并留住他们才是更难的一步。

而「区块链」在处理食物供应链数据通明度、获取顾客信赖这一问题上有着巨大优势。区块链本身去中心化、开放性、自治性、不可篡改以及匿名性的特性使得它可以做到包含生产、加工、运输、销售等全流程的可追溯，这从根本上处理了食物溯源工作的中心难题。

而让更多的人参加“上链”就意味着数据信赖背书越多、信息越揭露通明、生产过程有记录、主体责任可追溯、产品流向可追踪、危险隐患可辨认、损害程度可评估、监管信息可同享。

总的来说，对于树立通明、高效的安全食物系统而言，区块链技能是一把打开顾客信赖心思的要害钥匙。

唯链是最早触及食物可追溯范畴的区块链技能供给商之一。2019年，唯链科技开发了首批接入国家重要产品追溯系统的第三方渠道——云南省普洱茶追溯系统，为一切「云南普洱茶」上链，为顾客购买正品云南普洱供给数据化牢靠保障。2020年唯链携手裕泓泰打造鲜猪肉区块链溯源处理方案，并在美家达生鲜云茶民猪产品线首先实现落地。在唯链技能支持下，供应链一切要害数据都被上传至唯链区块链，构筑起食物制造商与顾客之间信赖的桥梁……

如何让安全食物系统真实走进群众视界，让顾客成为里边有参加感的一环，唯链深耕的区块链食物追溯SaaS可以是这道难题的答案。

此时快讯

【CME比特币期货7月合约收报30235美元】金色财经报道，成交量最高的CME比特币期货2023年7月合约今日收跌1690美元，收报30235美元。2023年8月、9月及2023年10月合约分别收报30565美元、30850美元和31065美元。