BCH交易平台：区块链加速新冠病毒中的发展

文章来历：区块链骑士

在冠状病毒大流行期间，食物和饮料职业的供应链受到了广泛关注。肉类包装厂关闭导致该职业供应超市和饭馆的才能受到了冲击。

一起，一些制造商争先恐后地寻找新的质料来历。在面对这些挑战和其他困难时，该职业一直依靠技术，特别是区块链，来深化了解供应链获取信息的速度。

冠状病毒大流行或许加速了职业追寻和管理供应链的才能的开展。一些公司乃至开端在产品包装上推行他们对新技术的探索，提醒产品从出产到上架的进程。他们并没有改动供应链，而是期望顾客了解他们所做的。

例如，IBM最近宣布协助JMSmucker运用基于IBM区块链的食物追寻平台FarmerConnect追寻其单一来历的咖啡品牌。

JMSmucker经过在包装上放置QR码，向顾客供给其1850年100%单一来历哥伦比亚咖啡品牌的供应链信息，这使得制造商和顾客之间的透明性得到进步。

“这只是个开端。” IBM区块链全球分销和工业市场负责人Paul Chang说。他以为这种单一来历的咖啡或许只是为了让顾客享用更好咖啡的开端。

虽然区块链或许无法处理餐饮业最大的供应问题，但IBM的咖啡项目或许是区块链真实开展的一部分。

研究机构Marsh在一项名为“食物的考虑：经过区块链制作食物和饮料供应链”的研究中表明，区块链是一种“数字记录的保存技术，旨在安全无缝地同享数据”。

区块链不是将数据存储在一个数据库中，而是在整个网络中分布数据，能够查看和追寻数据，但不能更改数据。它创造了一个易于盯梢和引用的永久数据日志。

Marsh表明，尽管区块链在2018年的研究中在餐饮业中并没有广泛应用，但现在它被用于追寻从农场到餐桌的食物。跟着对供应链更高的要求，这一点变得更加重要。

Marsh说：“追寻进程还能够协助收集信息，例如耕耘办法、收成数据，乃至产品运输中的温度，以保证产品的安全。”

冠状病毒大流行期间，顾客和公司对供应链透明度的要求更高。”了解您的供应链”正在敏捷成为餐饮业的口头禅。区块链既引发了人们的爱好，也激发了他们的参加。它的理念是供给数据并避免篡改，追寻食物从种植者到加工者、托运人、零售商、监管者和顾客的进程。

例如，IBM Food Trust的区块链处理方案使公司能够查看产品的历史记录、方位、认证、测试和温度数据。这能够在传统途径中快速获取食物信息，避免欺诈，并增强应变才能和可靠性。

在冠状病毒的影响下，杂货店的需求忽然发生变化，这展示了供应链的脆弱性。我们有必要能够在需求调整时仔细和敏捷地分析供应链，这便是区块链或许能够协助完成的方针。

美国食物药品监督管理局（FDA）的《更智能的食物安全时代》蓝图呼吁采取更多措施来追寻食物召回，并说到区块链以“削减识别受污染食物来历所需的时间”来削减召回或爆发事情。

该机构写道：“这还将进步猜测并协助防备在公共卫生突发事情（如大流行）中的供应链中止所需的透明度。”

更好地处理供应链（运用区块链）能够降低成本，供给更灵敏的收购方式，进步安全性并进步合规性。期望了解食物收购信息的顾客或许还想了解更多。

他们是否想了解咖啡从产地到杯子的旅程？当然或许，IBM的Chang表明，三分之二的18岁至24岁的咖啡饮用者表明，他们期望喝“可持续且契合道德规范出产来历的咖啡”。

Chang说：“我们期望这能够创建一个真实的循环经济，让人们与出产所运用产品的农民和制造商直接联络起来。”

保持关注供应链是个好事，运用区块链的公司正试图在几秒钟内更深化地了解可用数据。无论他们选择哪种办法，数字时代的公司都需求在整个供应链中保持更紧密的联络。当事情使快速响应变得至关重要时，更好的追寻方式（或许经过区块链完成）有助于加强供应链的薄弱环节，使其更持久、灵敏，这便是区块链或许带来的革新。

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